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龍圖騰網恭喜福建正味生物科技有限公司申請的專利一種利用超聲波輔助裝置制備海鮮呈味肽的制備方法獲國家發明授權專利權，本發明授權專利權由國家知識產權局授予，授權公告號為：CN119547877B 。

龍圖騰網通過國家知識產權局官網在2025-04-18發布的發明授權授權公告中獲悉：該發明授權的專利申請號/專利號為：202510134458.4，技術領域涉及：A23L27/21；該發明授權一種利用超聲波輔助裝置制備海鮮呈味肽的制備方法是由羅聯鈺;林寧;魏維鑫;朱金燕;劉家光;方婷設計研發完成，并于2025-02-07向國家知識產權局提交的專利申請。

本一種利用超聲波輔助裝置制備海鮮呈味肽的制備方法在說明書摘要公布了：本發明涉及超聲波輔助裝置技術領域，具體是一種利用超聲波輔助裝置制備海鮮呈味肽的制備方法，包括機體，所述機體上設置有控制器和電動伸縮桿，所述電動伸縮桿的伸縮端上設置有超聲波振動器，所述機體的內側放置有容杯；本發明通過將容杯放入機體內的合適位置，控制電動伸縮桿進行活動，使超聲波振動器能夠帶動主架和側架移進容杯的內側，使封閉蓋貼合容杯，在啟動超聲波振動器進行工作的同時，控制驅動電機進行運轉，使主架和側架相互配合對容杯內的海鮮原料進行攪拌工作，從而能夠輔助超聲波振動器對容杯內的海鮮原料進行全面振動，提高振動的均勻性。

本發明授權一種利用超聲波輔助裝置制備海鮮呈味肽的制備方法在權利要求書中公布了：1.一種利用超聲波輔助裝置制備海鮮呈味肽的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：S1、對選擇的海鮮蝦通過清洗、去殼步驟處理成適合酶解的原料；S2、將海鮮原料放入超聲波輔助裝置中，調整超聲波輔助裝置的頻率和功率，使海鮮原料在超聲波場中進行處理，通過破壞海鮮原料中的細胞結構，釋放出其中的蛋白質、氨基酸的呈味物質；S3、將經過超聲波處理的海鮮原料加入適量的蛋白酶，在適宜的溫度和pH條件下進行酶解，使海鮮原料中的蛋白質被水解成小分子肽和氨基酸；S4、將酶解后的產物通過氨基酸和還原糖在合適溫度和時間條件下發生反應；S5、利用膜分離技術對產物進行提取和純化，以獲得高純度的海鮮呈味肽；S6、將提取和純化后的海鮮呈味肽進行干燥、粉碎處理，制成成品；其中S2中的超聲波輔助裝置包括機體（1），所述機體（1）上設置有控制器（2）和電動伸縮桿（3），所述電動伸縮桿（3）的伸縮端上設置有超聲波振動器（4），所述機體（1）的內側放置有容杯（5），還包括；封閉支撐機構，所述封閉支撐機構設置于所述超聲波振動器（4）上；攪動機構，所述攪動機構設置于所述超聲波振動器（4）的端部，且與所述封閉支撐機構相連接；所述攪動機構包括設置于所述封閉支撐機構上的驅動組件，所述驅動組件上對稱鉸接安裝有兩對主架（13），每對所述主架（13）之間通過活動軸轉動連接，每對所述主架（13）上均鉸接安裝有一對側架（14），每對所述側架（14）之間通過活動軸轉動連接，每對所述側架（14）上均固定安裝有多個攪動塊，兩對所述主架（13）的底端共同鉸接安裝有限位環（15），所述超聲波振動器（4）的端部連接有第二彈簧（16），所述第二彈簧（16）的端部連接有半圓體（17），且半圓體（17）與所述限位環（15）活動連接；兩個所述主架（13）上均鉸接安裝有伸縮刀片架（18），所述伸縮刀片架（18）由多個第一刀片（181）和多個第二刀片（182）組成，且多個所述第一刀片（181）與多個所述第二刀片（182）滑動套接，每對所述主架（13）均與多個所述第二刀片（182）相鉸接，兩個所述伸縮刀片架（18）之間共同固定安裝有與所述超聲波振動器（4）相適配的支撐環（19）；移動機構，設置于所述機體（1）的內側，且與所述封閉支撐機構相作用，用于自動拿取所述容杯（5）。

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